Aneto di Borgogna

Storicamente, l'aneto è stato ampiamente utilizzato in cucina per mantenere freschi gli alimenti. Questa pianta è da tempo riconosciuta per le sue virtù. L'aneto è una pianta ombrellifera di 20-50 cm che cresce nei terreni aridi, ai bordi delle strade e nei terreni incolti. Originario dell'Asia Minore, l'aneto si è acclimatato ed è ora coltivato nell'Europa meridionale. Noi di Essenciagua abbiamo scelto di privilegiare la produzione francese e di selezionare l'aneto coltivato in Borgogna.