Angélique (Racine)

Conosciuta anche come Angelica o Radice di Spirito Santo, per la sua longevità e certamente per la vitalità e la serenità che infonde, l'Angelica è una pianta di origine nordica, importata e ormai ben acclimatata in Francia.

Estremamente resistente, l'Angelica fiorisce "con i piedi nell'acqua e la testa al sole". Viene raccolta a fine estate e distillata in autunno.
Alle nostre latitudini, questa pianta viene coltivata per la pasticceria. Tuttavia, questa pianta medicinale perenne non tiene la sua vitalità solo per sé. La dona a chi sa come trovarla. In un certo senso, l'Angelica è l'equivalente asiatico del ginseng.

L'Angelica è caratterizzata dalla presenza di monoterpeni e cumarine. In aromaterapia e fitoterapia si distingue tra essenza di semi di Angelica ed essenza di radice di Angelica.