Basilico verde grande

Il "pistou" dei provenzali è una pianta originaria dell'India che si è acclimatata in Europa da tempo immemorabile. Questa erba perenne, che può crescere fino a 50 cm di altezza, viene generalmente coltivata come aromatizzante per insalate, zuppe e carni nel Mediterraneo e nella maggior parte delle regioni temperate del mondo. Come nell'antichità, la medicina moderna riconosce il basilico come rimedio per i problemi digestivi delle persone nervose. La pianta, che è meglio utilizzare fresca, è anche un sedativo. Un tempo veniva prescritta per trattare l'isteria. Le foglie fresche schiacciate sono anche indicate per lenire le irritazioni della pelle.