Chiodi di garofano

Il Giroflier è un albero dal fogliame verde sempreverde, appartenente alla famiglia delle Myrtaceae, che può raggiungere un'altezza di 20 metri. Originario del sud-est asiatico, i nostri produttori hanno sede in Madagascar. I boccioli dei fiori vengono raccolti da tempo prima che si aprano. I chiodi di garofano vengono lasciati essiccare prima di essere utilizzati come spezia in cucina e per i loro benefici per la salute. Ricchi di eugenolo, i chiodi di garofano sono noti per le loro proprietà analgesiche, antibatteriche e antinfiammatorie.