Elicriso italiano Immortelle

Conosciuto fin dall'antichità, l'Elicriso, noto anche come "Immortelle", è una piccola pianta alta circa 50 centimetri, appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Questa pianta, con i suoi fiori gialli che non appassiscono mai, è etimologicamente un concentrato di sole (Helios) e oro (Chrysos). In aromaterapia, è anche un concentrato di formidabili proprietà in un'unica pianta.

Pianta mediterranea, questa Asteraceae ama i terreni aridi e sabbiosi della Corsica e della Sardegna, ma si adatta bene anche al sud della Francia.

La sua composizione di esteri (acetato di neryl) e chetoni (diones) è caratteristica. Tuttavia, i livelli di concentrazione sono molto variabili. Questi determinano i livelli di qualità, che variano a seconda dell'origine e del metodo di distillazione. I fiori di Immortelle vengono distillati da fine giugno a fine luglio, a seconda della regione, per estrarre il prezioso olio essenziale e l'acqua floreale dal profumo caldo e speziato.