Inula

Pianta perenne piccola e resistente della famiglia delle Asteraceae, la Sweet Flag può crescere fino a 1,5 metri di altezza. Alla fine dell'estate e in autunno sbocciano i suoi piccoli fiori gialli, raggruppati in capolini. Questa pianta aromatica veniva un tempo coltivata e raccolta dai monaci per le sue proprietà medicinali. È sempre stata utilizzata nella medicina tradizionale per alleviare vari disturbi, in particolare quelli respiratori. L'inula è una pianta con una resa relativamente bassa. Deve essere raccolta quando è matura per estrarre il suo prezioso olio essenziale. L'olio essenziale di Inula contiene acetato di bornile e borneolo, due terpeni noti per le loro proprietà antinfiammatorie e analgesiche.