Timo lotto timolo

Il timo è una pianta aromatica sempreverde appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Si presenta in diverse varietà. Tra le più note ci sono il Timo comune e il Timo selvatico. Il timo è una pianta di piccole dimensioni che cresce in terreni ben drenati e ben esposti al sole. Prospera nei terreni calcarei del Mediterraneo. L'origine del suo nome è incerta. Alcuni ritengono che la parola "timo" abbia radici egiziane e derivi da "tham", una pianta usata per imbalsamare i morti. Quelle che potrebbero essere le radici greche della parola "thymos" o "thyein", invece, evocano le parole fumo e spirito. In ogni caso, sappiamo che nell'antichità veniva utilizzata da Greci e Romani come incenso da bruciare o come profumo. Dal Medioevo in poi, è stato ampiamente utilizzato come aromatizzante e aiuto culinario. Molto apprezzato per il suo profumo, è noto anche per le sue proprietà aromaterapiche. Il timo con timolo è una categoria che si distingue dagli altri timi per il suo contenuto di timolo, un fenolo noto per le sue potenti proprietà antibatteriche e toniche.